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皮厚的猪肉就必定 是母猪肉吗

皮厚的猪肉就必定 是母猪肉吗

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导读:是的。 若何 辨认 母猪肉 1.看猪皮。母猪皮厚且色黄,毛孔大年夜 大年夜 而深,皮肉粗拙 且层次 分明;而健康肉猪皮较薄且光彩 滑腻 、细白,毛孔细而浅。 2.看肉质。母猪肉脂肪较少,且瘦肉一般呈深

是的.

若何 辨认 母猪肉

1.看猪皮.

母猪皮厚且色黄,毛孔大年夜 大年夜 而深,皮肉粗拙 且层次 分明;而健康肉猪皮较薄且光彩 滑腻 、细白,毛孔细而浅.

2.看肉质.

母猪肉脂肪较少,且瘦肉一般呈深红色,纹路粗乱,水分较少,而健康肉猪的瘦肉呈鲜红色,纹路清楚 ,水分较多.

3.看骨头和乳头.

母猪的骨头白中透黄,粗拙 老化;而健康肉猪的骨头呈乳白色,细嫩滑腻 .

母猪的乳头长而硬,乳腺孔明显 ;而健康肉猪的乳头短而软,乳腺孔不明显 .

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